معلومات

كيشي بروكلي وجبنة


كيشي البروكلي والجبن هو طعام الإفطار اللذيذ.

الخيش كيش صورة عن طريق عسلي بفخر من Fotolia.com

كيشي عبارة عن وجبة فطور لذيذة أو أطعمة شهية تحتوي على البيض والخضروات واللحوم والجبن ، مخبوزة في قشرة ذهبية. صنع كيشي البروكلي والجبن سريع وسهل. اجعل وجبة الإفطار كاملة من خلال الاستمتاع بشريحة من الكيشي مع لحم الإفطار المفضل لديك ، مثل لحم الخنزير المقدد أو النقانق.

المكونات والإجراءات

المكون الرئيسي في كيشي هو البيض ، والتي تمتزج مع الحليب لجعلها خفيفة ورقيق. يمكنك صنع قشرة فطيرة خاصة بك ، أو شراء واحدة مسبقة الصنع. يجب تبيض البروكلي وتقطيعه إلى زهيرات صغيرة قبل الخبز. يساعد تبييض البروكلي في الماء المغلي على تليينه ، لذلك لا يحتوي على نسيج مقدد بشكل مفرط في كيشي. يمكنك استخدام الجبن المبشور المفضل لديك في كيشي ، لكن الشيدر يكمل البروكلي بشكل أفضل. املأ القشرة بفلورات القرنبيط ، ومزيج البيض والجبن. يُخبز حتى ينضج جيدًا ، ويُقطع ويُقدّم على الفور.

السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الرئيسية

كيشي البروكلي والجبن غني بالدهون والسعرات الحرارية التي تأتي من البيض والجبن. كيشي 8 بوصة يخدم ستة أشخاص. توفر شريحة واحدة حوالي 230 سعرة حرارية ، معظمها يأتي من الدهون. الكربوهيدرات والدهون والبروتين هي العناصر الغذائية الرئيسية الثلاثة التي يستخدمها الجسم للحصول على الطاقة. وفقًا لموقع MayoClinic.com ، يجب أن يأتي من 45 إلى 65 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية من الكربوهيدرات ، و 20 إلى 35 في المائة تحتاج إلى أن تأتي من الدهون ، و 10 إلى 35 في المائة يجب أن تأتي من البروتين. يحتوي كل من الكربوهيدرات والبروتين على 4 سعرات حرارية لكل جرام ، ولكن الدهون تحتوي على 9 سعرات حرارية لكل جرام. تحتوي شريحة واحدة من كيش القرنبيط والجبن على حوالي 11 غرام من الكربوهيدرات و 16 غرام من الدهون و 10 غرام من البروتين. هذا يمثل 44 سعرة حرارية من الكربوهيدرات ، 144 سعرة حرارية من الدهون و 40 سعرة حرارية من البروتين.

الفيتامينات و المعادن

كيشي البروكلي والجبن مليء بالعديد من الفيتامينات الرئيسية. إخفاء القرنبيط في كيشي هو طريقة بسيطة للتسلل في بعض حصص الخضروات. الفيتامينات A و K هي فيتامينات قابلة للذوبان في الدهون مخبأة في القرنبيط. يستخدم جسمك فيتامين (أ) لصحة العين الشاملة والرؤية المثالية. فيتامين K ضروري لتخثر الدم عند حدوث الجرح. يحتوي البروكلي أيضًا على فيتامين C ، لنظام المناعة القوي ، والفولات ، مما يساعد على نمو الأنسجة والخلايا. يحتوي البيض على النياسين ، الذي يساعد الجسم على تحطيم الكربوهيدرات ، وفيتامين د ، الذي يساعد جسمك على امتصاص الكالسيوم لعظام قوية.

بدائل صحية

إذا كنت تراقب وزنك أو تحتاج إلى تقليل السعرات الحرارية ، يمكنك عمل بعض البدائل في كيشي البروكلي والجبن. اصنع كيشي مع 4 أجزاء من بياض البيض و 1 بيضة كاملة. يمنحك هذا الملمس ونكهة البيض الكامل ، لكنه يوفر حوالي 25 سعرة حرارية و 4 غرام من الدهون لكل شريحة. استخدام 1 في المئة أو الحليب الخالي من الدسم بدلا من الحليب العالي الدسم. قلل من الجبن المبشور أو اختر نسخة قليلة الدسم لخفض السعرات الحرارية الإضافية من نظامك الغذائي.

شاهد الفيديو: كيشي ب بروكلي والدجاج الملاح quiche brocoli poulet (سبتمبر 2020).